Like
Share
Copy link

Năm 1988, ở Thượng Hải xuất hiện đại dịch viêm gan A. Có gia đình tất cả mọi người đều mắc bệnh. Trong một thời gian, khoa cách ly của bệnh viện không đủ chứa bệnh nhân. Hễ nói đến viêm gan A là mặt mọi người biến sắc. Điều gì đã khiến dịch viêm gan A lây truyền rộng rãi như thế? Qua nghiên cứu, người ta đã phát hiện mọi chuyện đều do tính thích ăn sò gây nên.
Sò sống ở vùng biển cạn, nơi rất dễ bị ô nhiễm. Trong khu vực nước ô nhiễm, cơ thể sò thường có virus viêm gan A. Virus này có sức đề kháng rất mạnh, chịu được nhiệt độ 56 độ C trong vòng 1 giờ; ở nhiệt độ 100 độ C, nó có thể chịu được 5 phút. Để giữ hương vị thơm ngon của sò, người ta chỉ nhúng nó sơ qua vào nước sôi, sau đó cho gia vị vào để ăn. Tuy nước có nhiệt độ cao nhưng thời gian nhúng quá ngắn nên virus viêm gan A trong thịt sò vẫn chưa mất tác dụng; nó xâm nhập cơ thể và gây bệnh. Viêm gan A lại là loại bệnh truyền nhiễm, nó không phát sinh ngay sau khi ăn sò mà chỉ có triệu chứng sau 3-4 tuần ủ bệnh; trong thời gian đó, bệnh đã truyền qua nhiều người vì bệnh nhân chưa được cách ly. Một truyền mười, mười truyền trăm, do đó gây nên đại dịch.
Vì sao có giấc mộng được nhớ rõ, có giấc mộng không nhớ rõ?
Có những phương pháp nào để ngọt hoá nước biển?
Tại sao giải thưởng Nobel trở thành giải thưởng cao quý nhất trên thế giới?
Vì sao Liên hợp quốc mở Hội nghị môi trường nhân loại?
Vì sao dùng phương pháp xác suất có thể tính được giá trị gần đúng của số π?
Tại sao lợn thích dũi vách và ăn đất sét
Đặt trạm cung ứng phụ tùng ở đâu là hợp lí nhất?
Tại sao lại phải phát triển ngành nông nghiệp ba sắc?
Vì sao rượu lại làm mất mùi tanh của cá?